.
Oziq-ovqat sanoatining jadal rivojlanishi bilan moddiy yo'qotish ozuqa zavodlarining katta e'tiborini tortdi. Umuman olganda, xom ashyoning kirish va chiqish yo'qotilishi 0,6% dan past darajada nazorat qilinishi kerak, ammo hali ham 0,7-0,8% yo'qotilgan ozuqa zavodlari mavjud. Biz yo'qotishlarni quyidagi jihatlardan kamaytirishimiz kerak.
1, Xom ashyo namligi
Xom ashyoning suv tarkibi belgilangan standartlarga muvofiq sinovdan o'tkazilishi kerak. Xom ashyoning suv miqdori qancha ko'p bo'lsa, yo'qotish shunchalik ko'p bo'ladi. Ayniqsa, makkajo'xori uchun suvni nazorat qilish standarti suv miqdori yuqori bo'lgan xom ashyoni yo'qotishning salbiy ta'sirini kamaytirish uchun xarid qilish jarayonida aniqlanishi kerak.
2, Xom ashyo harorati
Misol uchun, soya uni va yeryong'oq go'shti kabi protein xom ashyosini to'liq sovutib bo'lmaydi, chunki etkazib beruvchilar ularni etkazib berishga tayyor. Ular doimiy ravishda sovutiladi va tashish paytida suv yo'qotadi, bu ham xom ashyoni yo'qotishdir. Shuning uchun, ba'zi xom ashyolarni yaxshilab sovutilgandan keyin tortish kerak.
3, Xom ashyoni saqlash
Agar shartlar ruxsat bersa, sumkalar o'rniga tonnalarni qadoqlash mumkin. Shartli ozuqa zavodlari zararli kalamushlar va hasharotlarning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik va saqlash paytida chiriyotgan kabi yo'qotishlarni samarali kamaytirish uchun katta miqdordagi xom ashyo uchun yaxshi havo o'tkazmaydigan siloslardan foydalanadi.
4, Xom ashyolardan foydalanish
Oldingi materiallarning uzoq vaqt saqlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun xom ashyo oziqlantirish qismida birinchi bo'lib birinchi chiqish tizimiga muvofiq ishlatilishi kerak; Silliqlash qismida ortiqcha silliqlashdan saqlaning, silliqlash kamerasining havo hajmini sozlang va haroratni pasaytiring; Aralashtirish bo'limida, ayniqsa, yuqori haroratli oylarda, xom ashyo namligi past bo'lsa, mikserga suv qo'shishni o'ylab ko'rish va tashqi haroratga muvofiq suvning nisbatini hisoblash kerak.
5, Tayyor mahsulotni qadoqlash
Qadoqlash shkalasi miqdoriy qadoqlash uskunasiga tegishli. Agar u standart bo'lmasa, u katta yo'qotishga olib keladi. Shuning uchun har bir smenani tekshirish kerak. Kukun oqmasligi va namlikni yo'qotmaslik uchun qoplangan sumkalardan foydalanish yaxshiroqdir.
Hozirgi raqobat bozorida material sarfini kamaytirish korxonaning ishlab chiqarish tannarxini pasaytirish va umumiy samaradorlikni oshirishdan iborat. Shuning uchun har bir ishlab chiqarish bo'g'ini uchun nozik boshqaruv talab qilinadi.
